どちらがいいと思いますか？

質問の意図を広義に捉えて、初めてのガンプラとして作るならストライク、改造を視野に入れるなら初代ですかね。また、EGνガンダムも完成度、ボリューム共に満足できる良キットです。
ただ、ストライク、νガンダム共に武装がHGシリーズから流用しないといけないため、単体での完成を目的にするなら初代が一番でしょうか。