自分もスマホなんで必ず距離を置いてズームですね。ああ、確かに投稿を見ていると結構知らない人多いかもですね。
私はガールキットが多いので必須ですね。ズームにしないと頭身が一頭身くらいはズレます。・・・いや、ガールキットに限らずMSも同じですかね。
写真のギャン子ですが、こういうアップではあまり違いが無いです。全身を一画面に映した時に大きな違い（頭身が縮んだりとか）が現れます。
それと距離を置いてズームすると少し暗くなるので光量が必要になりますね。照明を強く、多方向から当てる（できれば間接照明）必要があります。
ape100さんも仰っていますがピントを合わせる際、暗い色と明るい色に合わせるのでは取り込む明るさが違ってきますね。スマホのカメラは何もかも自動過ぎて逆に使い辛いんですよね。設定しようとしても設定が無いですし。それは私のスマホだけかもですが。
ベストはデジタル一眼使うのが良いですね。