質問

コメント失礼します。
代表的なものはタミヤのプラ板ですかね。透明と白があります。白が主流？
初めて使うなら、3種類くらいの厚さが入っているものを買うと良いかも。
Waveから出ているあらかじめ目盛りが入ったグレーのプラ板も工作しやすいと思います。スクラッチしたりするモデラーさんはコレを使っている方が多い気がします。
あとはエバーグリーンという海外のメーカーですが、あらかじめ段差がついていたりして、加工の手間が省けたりするものもあります。
前述の2社よりも価格が高いのが難儀ですが・・・。